女人吃番茄 可預防乳腺癌
乳腺癌逐年上升的發病率，嚴重威脅著女性的健康，
番茄可以起到防曬美白，常吃可以延緩衰老，
對於女性乳腺癌有很好的預防效果。
番茄中番茄紅素是抗氧化性最強的類胡蘿蔔素，
其抗氧化作用是維生素E的100倍，
能保護細胞免遭氧化劑侵蝕，可以減緩或阻止乳腺癌、
胰腺癌、子宮頸癌等癌變進程。
科學家預言如番茄紅素之類的抗氧化劑在未來可將人的
壽命延長30%—50%。歐美國家對番茄紅素的研究
一直在持續推進，地中海健康飲食中，
番茄醬是每餐必備，當地居民的心血管疾病和腫瘤
的發病率明顯偏低，番茄紅素的作用功不可沒。
不過，番茄最好熟吃。這樣其中的番茄紅素才能充
分釋放，被人體吸收。另外，最好不要空腹吃，
否則會引起胃酸變化，造成胃部不適。還有未成熟
的青色番茄含有較多的氯，食用過多可能會造成
身體不適，如頭痛、頭暈等，所以最好食用成熟的
紅番茄。這樣的效果更好。
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