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吃大蒜能治什麼病
☯導讀:研究表明,大蒜的營養價值高於人參,
應列為保健品之首。人類很多疾病都是因為血液中
脂肪水準過高引起的。日常食物,像雞蛋、香腸、
乳酪、鹹肉等,吃了之後就會使血液中的脂肪成倍上升。
但如果同時吃蒜,脂肪上升的趨勢就會受到遏制。
✿大蒜對降低高血壓也有一定作用。
高血壓患者每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜,
並喝兩湯勺醋汁,連吃半月就可以降低血壓。
每天都吃蒜,能夠殺菌解毒、延長壽命。
常吃大蒜的人,比不常吃的人患胃癌的幾率
要少將近一半。而且,多吃大蒜的人患
直腸癌的幾率也非常低。
✿熟吃不如生吃:大蒜含有蒜氨酸和蒜酶,
一旦把大蒜碾碎,它們就會互相接觸,
從而形成大蒜素。但是大蒜素遇熱時會很快失去
作用,所以大蒜適宜生食。大蒜不僅怕熱,也怕鹹,
它遇鹹也會失去作用。 因此,如果想達到最好的
保健效果,食用大蒜最好搗碎成泥,
而不是用刀切成蒜末。並且要先放10—15分鐘,
讓蒜氨酸和蒜酶在空氣中結合產生大蒜素後再食用。
✿吃大蒜並不是吃得越多越好。
因為大蒜吃多了會影響維生素B的吸收,
還對眼睛有刺激作用,另外,大蒜不宜空腹食用。
因大蒜有較強的刺激性和腐蝕性,胃潰瘍患者和患有
頭痛、咳嗽、牙疼等疾病時,不宜食用大蒜。
每天1次每次吃3瓣。
平常保健是必要ㄉ
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